En Italie, on cultive essentiellement les riz Oryza sativa japonica, qui reste ferme après cuisson et donc idéal pour la préparation du sushi, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise, mais les sushis sont devenus un important phénomène de mode dans de nombreux pays occidentaux, et notamment en France.
Notre variété Loto, un riz à grain semi-longa avec des grains fuselés, est un riz à grain moyen idéal pour vous offrir une texture crémeuse parfait et avec un temps de cuisson de seulement 15 minutes! Le Loto c'est une variété de riz à risotto de qualité supérieure, récolté dans les magnifiques régions du Piémont et de la Lombardie.